荔枝，从化是著名的荔枝之乡，也是全国荔枝生产基地之一。荔枝是从化大宗的著名土特产之一，盛产的荔枝品种有槐枝、桂味、糯米糍、妃子笑、青皮甜、大早、黑叶、攀谷子、进奉、状元红、蜜糖埕、阿娘鞋、白腊、山枝、禾乐响、香荔、布袋、甜岩、尚书怀、水古塔等30多种。其中优良品种有钱岗米枝(糯米糍)，果大、肉厚核小，香甜嫩滑；白田岗桂味，其果皮刺手，肉清爽，核小，清甜香滑；神岗槐枝，皮红果大，荔香浓郁，肉甜爽口。从化荔枝驰名中外，每年蝉呜荔熟期间，游客络绎不绝，纷纷远道前来度假尝荔。荔枝主产区有太平、神岗、城郊、江埔、温泉等地，棋杆、灌村、鳌头、龙潭民乐在80年代后也发展为荔枝新产区。荔枝常年产量约5000吨，荔枝可生晒或火焙加工成荔枝干，脍炙人口，畅销国内外。