观音娘男扮女相
   传说观世音菩萨，因犯了唐太宗李世民的忌讳，所以去掉了“世”字，只称观音娘娘。

   观音娘原来是一个男人，他成佛后,跟着弥勒佛普渡众生,他神通广大,行善天下,一般人都“听”音,唯独他可“观”音,世上什么事,都逃不过他的眼睛。

   说有一次他走进一座大庙殿里,听几个妇人正在祈祷：一个贵妇人说她家业富有,老爷年老,膝下无子,菩萨赐给一男一女,不然他的家业就无人继承了。又听个穷家妇叩求:说她家很穷,但只要子女多,往下就不穷了。一个商贾的妇人也求祷:说她男人整年在外经商可苦死她了,求观音菩萨多打发她男人回来,不然家中有钱也无意思呀。观音菩萨一听,都笑出声走了出来说:“好好好,都听你们说的。”谁知众妇人一看,却是一个八字胡须的男子,一时吓得面红耳赤地躲开了。

   观音菩萨见此,知其男女授受不亲,自己既要为妇人解苦解难,就将自己化为美貌的妇人相。

隔篮菜的出实   
   传说三娘妙善不听父命,矢意不配人,其父妙庄王大怒,遂将三娘囚禁于冷宫,三娘设法逃往几百里外白雀寺为尼。其父闻知,即下旨在三娘所行过之路,沿途命商贩不准卖米饭糕饼,只准卖牛肉,违旨者杀。三娘行了几天、肚饿难奈,只得将青菜放于竹篮,投下牛肉锅煮熟就食,从而逃过父王对她的封锁。

   就因有此出实,往后直至现今,隔篮菜的绿叶上,就沾上一重白粉色的牛油,叫妇女们洗隔篮菜时洗都洗不脱。

《三娘挑火》戏出
   在潮汕民俗做斋戏中,就有《三娘挑火》的潮音戏出。       戏中说三娘逃到白雀寺修炼当尼,其父王大怒,即命大将必力焚烧白雀寺,致三百僧尼死于火海。三娘自知这罪恶都由自己所害,遂用三百支烛火,缚于一长竿,自己念诵经文,自责自咨,普度众生,升迁佛界。演出时,三娘身穿被火烧得支离破碎的白色袈裟,肩挑长竿烛火,唱词伴随庙堂乐音,敲钟擂鼓,万般悲悯。三娘大慈大悲之心,感动乡间孝子妇需观众。

观音娘治蜜蜂
   蜜蜂勤奋,采集百花,造腊酿蜜,从而使人间得蜜糖享用。

   但传说昔时蜜蜂针刺很毒,它一旦在护窝叮人时,人即死,不死者,面肿如猪头。此祸害给观音娘知道后,即召来蜂王发咒语:“往后你的蜂子叮人,自己先死!"就这么一说,往后蜜蜂在叮人时,其尾刺即断脱,其身即死。

   往后养蜂山民,为纪念观音娘治蜜蜂有功劳,每次在开蜂厨割蜂蜜时,都得先拿上敬拜观音娘后,才敢动口食蜜。