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| 深圳酒楼新鲜事：等位越久打折越多 |
| 文章出处：深圳新闻网
发布时间：2007-05-30 |
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深圳新闻网讯 据《深圳商报》报道，位于深圳景田食街的天心酒楼，每逢周末，排队等候餐位的客人几乎满了。在这家酒楼门口显眼处，贴着一张温馨提示：“等候１０分钟全单９折；等候２０分钟全单８折；顾客在下午６时半之前买单，也可获得９折优惠。”
“餐馆排队，还能享受打折”，在深圳其他酒楼，也推出了类似的优惠。以西北菜为主的西贝莜面村还特意制作了精美的等位卡，上面写着“等位２０分钟打９折；等位３０分钟打８．５折；等位４０分钟打８折”。不仅如此，酒楼还免费提供各种小食给等位的客人，夏天有
凉茶、冬天炒瓜子，还常换花样。
西贝莜面村负责人说，去年６月实行这个办法后，在餐馆门前排队的人增加了两三成，有时候排队的号码甚至排到１００多号。很多顾客冲着这些折头，反而越来越愿意等候。前不久，他们又在全市率先推出了下午６时半前买单可享受全单９折的优惠。这一方面可以使后面的客人不需要等候过长时间，另一方面因为可以享受优惠，顾客心理也舒坦不少。
“等位打折”这一营销手法的推出，受到客人的广泛欢迎。西贝莜面村服务部主管杨水前说，实际上顾客省不了太多钱，但会感觉心里很舒服，有的时候，顾客宁愿等足２０分钟，以便拿到折扣。客人多了，酒楼的生意也就旺了。
(来源: 新华网) 编辑: 邓玉梅 |
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